Cклад кафедри – це високо кваліфіковані викладачі, що мають фахову кваліфікацію, наукові ступені, вчені звання та практичний досвід роботи в галузі. Кафедра налічує 11 викладачів, серед яких 2 доктори наук, професора, 9 кандидати наук, доценти, зокрема 3 викладачі мають статус старших наукових співробітників, додатково навчальний процес забезпечують старший лаборант, лаборант.
| Могутова Валентина Федорівна | Завідувач кафедри | v.mohutova@snu.edu.ua |
| Наливайко Людмила Іванівна | Професор | l.nalivaiko@snu.edu.ua |
| Яблонська Оксана Валентинівна | Професор | yablonska@snu.edu.ua |
| Берестова Людмила Євгеніївна | Доцент | l.berestova@snu.edu.ua |
| Єрмакович Ірина Анатоліївна | Доцент | i.ermakovich@snu.edu.ua |
| Івлева Оксана Вікторівна | Доцент | o.ivleva@snu.edu.ua |
| Нікітіна Віра Вікторівна | Доцент | v.nikitina@snu.edu.ua |
| Пархоменко Людмила Іванівна | Доцент | l.parhomenko@snu.edu.ua |
| Стрижак Тетяна Анатоліївна | Доцент | t.strizhak@snu.edu.ua |
| Шахова Юлія Юріївна | Доцент | yu.shahova@snu.edu.ua |
| Лазоренко Андрій Борисович | Доцент | lazorenko@snu.edu.ua |
| Бакович Лариса Вікторівна | Старший лаборант кафедри | l.bakovich@snu.edu.ua |
| Хілько Тетяна Володимирівна | Лаборант кафедри | t.hilko@snu.edu.ua |
Викладачі кафедри систематично підвищують професійну кваліфікацію та проходять курси підвищення кваліфікації та стажування (у тому числі й міжнародні).
На кафедрі створено п’ять проектних групи, гарантами є Ірина Єрмакович ОП Екологія, Валентина Могутова ОП Харчові технології, Людмила Берестова ОП Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва ОС Бакалавр, Тетяна Стрижак ОП Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва ОС Магістр, Людмила Пархоменко ОП Ветеринарна медицина ОС Магістр, Людмила Наливайко ОП Ветеринарна медицина доктор філософії.