З 20.10.2014 р. наказом Міністерства аграрної політики і продовольства України № 408 ЛугНАУ було переміщено «до завершення збройного конфлікту на території Луганської обл.» до м. Харків (на базу ХНТУ ім. Петра Василенка).
Згідно наказу №01-08/104 від 20.04.2017 року про реорганізацію структури факультету харчових технологій відбулось об’єднання кафедри технології молока та молокопродуктів та кафедри технології м’яса та м’ясопродуктів в кафедру технології харчових виробництв.
У 2014 році на факультеті ветеринарної медицини було створено 3 кафедри:
1. кафедра ветеринарної хірургії, терапії та акушерства
2. кафедра інфектології, якості і безпеки продукції агропромислового комплексу
3. кафедра фізіології та мікробіології
У 2018 році відбулося з’єднання кафедр, з яких утворилися 2 кафедри:
1. кафедра ветеринарної хірургії, внутрішніх хвороб тварин, акушерства, фізіології та мікробіології,
2. кафедра інфектології, якості і безпеки продукції агропромислового комплексу.
У 2020 році кафедра ветеринарної хірургії, внутрішніх хвороб тварин, акушерства, фізіології та мікробіології була приєднана до кафедри кафедра інфектології, якості і безпеки продукції агропромислового комплексу реорганізовані шляхом злиття у кафедру епізоотології, внутрішніх хвороб тварин та ветеринарно-санітарної експертизи. Об’єднанням кафедри епізоотології, внутрішніх хвороб тварин та ветеринарно-санітарної експертизи з кафедрою екології та безпеки життєдіяльності у 2021 році створено кафедру здоров’я тварин і екології.
2021 рік кафедру епізоотології, внутрішніх хвороб тварин та ветеринарно-санітарної експертизи та екології та безпеки життєдіяльності реорганізовано шляхом злиття у кафедру здоров’я тварин і екології.
Починаючи з 2019 р., відповідно до Наказу №925 МОН України «Про організацію освітнього процесу в ЛНАУ» відбулося переміщення до м. Старобільськ Луганської обл., а у лютому 2020 р. – у м. Слов’янськ Донецької обл. (Наказ №01-04/034 «Про закріплення місцезнаходження структурних підрозділів в ЛугНАУ» від 13.02.2020 р).
З 16.12.2021 р. наказом Міністерства освіти і науки України №1381 Луганський національний аграрний університет реорганізовано шляхом приєднання до Східноукраїнського національного університету імені Володимира Даля.
Згідно наказу №922 від 18.10.2022 р. Східноукраїнський національний університет імені Володимира Даля тимчасово переміщений на базі Київського фахового коледжу електронних приладів (вул. Іоанна Павла ІІ, 17, м.Київ).
Згідно наказу в.о. ректора № 01-15/52к від 28.12.2020 року об’єднано кафедру технологій харчових виробництв та кафедру технології виробництва і переробки продукції тваринництва в кафедру тваринництва та харчових технологій. Рішення було затверджено на Вченій раді університету.
На підставі рішення Вченої ради СНУ ім. В. Даля (протокол №11 від 28.06.2024 року) та наказу ректора № 73/01 від 28.06.2024 року до кафедри тваринництва та харчових технологій приєднано кафедру здоров’я тварин і екології та перейменовано в кафедру ветеринарії та тваринництва.